Se cocina como un steak, huele como un steak, sabe cómo un steak, pero no es exactamente un steak. La start-up israelí Aleph Farms dice ser el primero en todo el mundo en desarrollar un churrasco artificial en un laboratorio que podría llegar a importantes restaurantes en todo el mundo para el año 2021. Mientras que otras empresas de tecnología alimenticia en el mundo han desarrollado ya hamburguesas y pollo de laboratorio, Aleph Farms está trayendo el primer «minute-steak» artificial, un churrasco de carne que se cocina fácilmente en un sartén en un tiempo corto.
