Una variada y rica gastronomía, playas de un azul intenso, ambiente cosmopolita… el centro neurálgico de Israel ofrece a sus visitantes multitud de planes y un clima excelente para disfrutar de una escapada de matrícula en cualquier época del año. Jovial, activa, artística y cool, todo esto y mucho más es Tel Aviv, la segunda ciudad más importante de Israel y toda una joya por descubrir en Oriente Próximo.
Eilat es una ciudad portuaria y turística del sur de Israel, rodeada por las aguas cristalinas del Mar Rojo, cerca de Jordania. Es conocida por sus playas de aguas tranquilas, como las de Dolphin Reef, donde con frecuencia se atisban mamíferos acuáticos. Un lugar ideal para practicar submarinismo y esnórquel; la reserva natural de Coral Beach tiene rutas subacuáticas marcadas con boyas entre arrecifes repletos de peces. Cerca de allí, el observatorio del Parque Marino de Eilat tiene un centro de observación acristalado sumergido a poca distancia de la costa. Desde los años 50 es considerada como el principal destino turístico de Israel, tanto de ámbito nacional como internacional, recibiendo casi tres millones de visitantes al año.
Tel Aviv es un destino ideal tanto para un viaje tranquilo como para aquellos que les gusta el bullicio y la fiesta. No recuerdo cuántas veces viajé a Tel Aviv pero en cada una de ellas la ciudad me sorprende gratamente. Cada vez que la vuelvo a recorrer, siento como si en alguna otra vida hubiera disfrutado de este candor telavivense que tanto fascina a quien la visita. Amos Oz, uno de los escritores más aclamados de Israel escribió:” ¡Tel Aviv era otra cosa! Toda la ciudad era un saltamontes, un constante fluir de personas, casas, plazas, brisa marina, arena, avenidas y hasta de nubes en el cielo. Había algo mágico, misterioso y especial en la palabra Telaviv”.
Justo al sur de las torres de vidrio de Tel Aviv y de las casas de hormigón se encuentran los edificios de piedra blanca de Jaffa, la antigua ciudad portuaria. Jaffa ha existido durante miles de años, pero hoy es una ciudad unificada con Tel Aviv, que fue fundada en 1909. Tanto judíos como árabes viven juntos, y eso se refleja en los sabores del vecindario.
