Los residentes conmemoran el aniversario del suceso ocurrido en 1966 que diezmó la ciudad y se constituyó como la peor catástrofe natural de Florencia en los tiempos modernos, dañando 90 volutas de la Torá y 15 mil textos sagrados.
Categoría: cultura judía
A la mesa… pre y pos Kipur: la tradicional sopa “GOLDA MEIR”
Porque como decía ella: “Cualquier dolor, tanto los físico como del alma, se cura con una sopa de pollo”, compartimos esta receta. Iniciemos el ayuno y cerrémoslo con esta exquisita y tradicional sopa de kneidalaj. Gmar Jatima Tova!
Un pergamino hebreo quemado escondía la copia más antigua del Antiguo Testamento
Un pergamino hebreo, extremadamente frágil por haberse quemado, ha revelado la copia más antigua del Antiguo Testamento al ser desenrollado digitalmente. Conocida como «Rollo de En-Gedi», la pieza contiene el texto del Levítico y data del siglo III o IV, según el estudio publicado en la revista «Science Advances».
Pastrami, el ‘hit’ culinario judío que tarda 16 horas en ahumarse
Hubo una época en la que la comunidad judía de EE UU encontró un refugio en los denominados delis, esos centros de placer y confort en los que hoy, una cocina sencilla y variopinta hace de las suyas satisfaciendo las necesidades de cualquiera que busque en ellos ahogar las penas con una taza de café, un trozo de tarta o un sándwich de pastrami.
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