Pesaj es una festividad en la que resuenan las ideas de libertad y esclavitud, opresión y esperanza, rituales y memoria, celebración e historia. En Pesaj los ritmos de la naturaleza se articulan con los avatares de la historia y la experiencia individual y familiar se integra en una identidad colectiva y milenaria. Pesaj combina el particularismo judío y el destino de Israel con una preocupación universal por la vida y la dignidad de todos los seres humanos.