Hay cinco frigoríficos locales que retomarán la producción de carne bovina para Israel bajo el rito Kosher. Los rabinos estarán llegando en los próximos días y los exportadores tienen la expectativa de mantener los precios entorno a la zafra anterior. Según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), las exportaciones de cortes bovinos para Israel crecieron 38,29% hasta el pasado 22 de octubre, al ser vendidas 20.699 toneladas frente a las 14.967 toneladas a igual fecha del año 2010.