Haim Moshe nació en Ramat Hasharon, Israel en 1956. Sus padres eran de origen yemenita-judío, que emigraron a Israel después de la Segunda Guerra Mundial.
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El tesoro de la sinagoga de Dambach-la-ville
Esta es la historia de una sinagoga que fue construida en 1867 y ha sido considerada como una de las más grandes y bellas de los templos judíos de la región. Fue robada y saqueada por los oficiales alemanes de la Wehrmacht en 1940 y su patrimonio fue confiscado en 1941.
A la mesa… hoy Borekas de Chandrajo (empanadas de Berenjena)
Las pastas saladas forman parte de una antigua tradición culinaria sefardí. En la España y Portugal medievales, las empanadas de carne se tomaban en Shabat, después del plato de pescado. El relleno de carne entre dos capas de masa representaba la doble ración de maná que les fue dado a los hebreos en su peregrinación por el desierto del Sinaí. Los judíos españoles ya las llamaron empanadas, por tanto, la costumbre actual de comer empanadas de carne en Shabat proviene de la judería española. El Talmud babilónico menciona un plato de Shabat llamado pashtida, que es como una empanada de carne hecha con masa de levadura fermentada. El término pashtida también aparece en los manuscritos rabínicos españoles en los que claramente se indica que este plato formaba parte de su repertorio culinario.
Cuando el número de teléfono de Mengele salía en la guía telefónica
Parece un chiste de Gila, pero es real. A principios de los años cincuenta, uno podía contactar con Josef Mengele -antiguo médico del campo de concentración de Auschwitz, criminal de guerra e icono maléfico de los experimentos genéticos nazis- llamándole por teléfono a su casa de Buenos Aires. Su número aparecía en la guía telefónica bajo el nombre de… José Mengele. O el exilio dorado latinoamericano de los matarifes nazis, cuyas paradojas refleja ahora la directora argentina Lucía Puenzo en El médico alemán, que se estrena hoy en nuestros cines. El filme, una coproducción española que representará a Argentina en los Oscar, mezcla realidad y ficción para describir el viaje de Mengele a la Patagonia en 1959, donde acabará experimentando con los hijos de una familia que le aloja en su hostal.
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