El Comité Central Israelita del Uruguay, en nombre de la colectividad judía del país, condena los actos de terrorismo que se produjeron ayer en Israel. Consternados ante la muerte de dos inocentes, apelamos al cese de las manifestaciones asesinas, fruto del fundamentalismo extremista. La paz y la coexistencia de dos Estados no se logra con muerte, sino en una mesa de negociaciones entre las partes. Que así sea. Shalom. CCIU
La foto es la última imagen de Kim, 28 años y Ziv, de 35, víctimas mortales del terrorismo asesino. Ambos con niños pequeñitos, que hoy quedan sin mamá (bebé de meses) o papá (gemelos de 7 y niño de 3)
En Israel no existen comidas típicamente israelíes, a causa de la fuerte, variada y permanente congregación de culturas y costumbres culinarias, el símbolo más representativo e indiscutible de la gastronomía del país es el “falafel”. La cocina de Israel ha ido incorporando refinados y exóticos sabores de diferentes lugares del mundo pero fundamentalmente con acentuados aspectos, sensaciones, gustos, texturas, colores y aromas típicamente sefardíes, ashkenazis y del Medio Oriente.
Calle Este-Oeste es un libro extraordinario, por la historia que narra, por la colosal investigación que la sostiene y por la maestría con la que Philippe Sands teje los hilos de la compleja trama del relato. Sands ignoraba todo sobre el pasado de los suyos. En la casa de los abuelos maternos León y Rita no había fotografías y cada vez que de niño él preguntaba, el abuelo clausuraba la conversación con una sentencia: «Es el pasado. No importa». Aunque los nazis asesinaron a más de setenta miembros de su familia, León nunca habló de ello.
