El simbolismo de las comidas de Rosh Hashaná. Algunas recetas

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El próximo domingo 25 de setiembre, cuando asome la primera estrella, los judíos comenzaremos la celebración de un nuevo año, el 5783. Días de introspección y balance, y días de acercarnos a nuestras tradiciones, también las gastronómicas, que han unido a nuestro pueblo de generación en generación. Los alimentos que comemos en estas Fiestas tienen

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Seguimos en Pesaj… a cocinar

Pesaj, la Fiesta de la Libertad, continúa durante toda esta semana y las noches de jueves y viernes próximos, nos encontrará en familia, compartiendo los sedarim. Si hasta ahora fuiste invitado pero en esta ocasión sos anfitrión, te ayudamos compartiéndote algunas de las tradicionales recetas de estas fiestas Guefilte fish 1 kilo de pesado (mezcla

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Se viene Pesaj… a disfrutar de la cena

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Se aproxima Pesaj, la fiesta del Éxodo de Egipto, en la que celebramos la liberación de la esclavitud, tanto física como espiritual. Durante la celebración de esta festividad, que dura una semana, no se puede comer pan o alimentos con levadura. En su lugar, se come MATZÁ, galleta a base de harina y agua, no

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Por un Rosh Hashaná redondo y dulce, Jalá Agulá

Por Gabriela Fridmanas Al aparecer la primera estrella del próximo lunes hasta la puesta del sol del día miércoles, los judíos estaremos celebrando ROSH HASHANA, el Año Nuevo 5782. Durante estas fiestas, las comidas festivas toman una simbología especial, destacándose los alimentos dulces, simbolizando el deseo de un buen y dulce año por venir. Es

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