Nos internamos en las diez localidades españolas con la herencia cultural más ilustrativa de la historia sefardí, de Toledo a Gerona, Palma o Córdoba.
Categoría: cultura judía
Un viaje ancestral por la cocina judía de la mano de Silvia Plager
Con la esperanza de transmitir el goce por la comida judía, la escritora Silvia Plager recopiló platos e historias familiares en Mi cocina judía, un recetario íntimo y ancestral que conjuga aromas, anécdotas, secretos y sabores de una de las gastronomías más universales; a la vez que derriba fronteras, permite reinterpretaciones e influencias pero preserva esa cultura en sí misma.
El legado judío en el Alentejo de Portugal
El gran territorio de Alentejo evoca la gran presencia judía en Portugal. La mayoría de estos vestigios judíos se encuentran en la zona fronteriza con España.
Los judíos y España después de la expulsión
Almuzara presenta ‘Los judíos y España después de la expulsión’, una extensa obra que llega como resultado de más de treinta años de investigación sobre las intrincadas relaciones que España estableció con el pueblo judío desde su expulsión en 1492 hasta la actualidad: cinco siglos de historia más o menos silenciada que el experto académico Isidro González recupera y comparte con los lectores.
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