Después del Holocausto la noción que tenemos de la humanidad, de nosotros mismos, no puede ser ni será la misma. Saber que en complicidad individuos y naciones persiguieron y exterminaron a millones de personas nos dice que la sociedad puede ser repugnante. ¿En qué se cree después de un horror así? Marc Chagall creyó en la belleza.
En un mundo de denostado valores, de enormes porquerías audiovisuales que desgraciadamente cada vez son más. En un mundo en el que prolifera lo hueco, lo burdo, los bailes del caño, los celebrity splash y los chusmeríos baratos, Ronald Melzer, logró promover y demostrar que todavía hay lugar para el consumo y la producción inteligente.
El Festival de Cine Judío de Barcelona ha tenido lugar durante toda esta semana, con el objetivo declarado de transmitir las raíces judías en la historia de la ciudad. Se dice que el cine es sólo el punto de partida de este encuentro de ideas y el diálogo durante esta fiesta del arte judío.
Hoy les dejamos la receta de estas galletitas originarias de la Comunidad Sefaradí, especialmente de la Isla de Rodas y Turquía.
