El lanzamiento de la
muestra Agritech 2015, XIX Exhibición y Congreso Internacional de Agricultura
que se realizará en Tel Aviv, Israel, del 28 al 30 de abril próximo fue lanzada
esta semana en la Embajada israelita, en Buenos Aires.
A pesar de ser un país de
las dimensiones de la provincia de Tucumán con más de ocho millones de
habitantes, aquejado de una sequía crónica, Israel lidera en tecnología
agropecuaria.
Así quedó de manifiesto
en la reunión, en la que participó NA y donde se pudo saber que cada tres años
con esta muestra (la última fue en 2012), Israel sale a vender sus adelantos
tecnológicos.
«En el Agritech 2015
deseamos crear con nuestra humilde manera, una plataforma para presentar
algunos de los métodos y procesos de poscosecha», se explicó en la
presentación.
Por este motivo, en la
muestra, que en la edición 2012 tuvo 250 expositores entre locales y
extranjeros, este año se exhibirá poscosecha y seguridad alimentaria, conducido
esto último por Eli Fallik con talleres internacionales.
En la feria habrá un
espacio para observar las tendencias del sector en el «Pabellón de la
Innovación» y en la Conferencia Agrivest, de inversionistas.
La industria
agrotecnológica de Israel está caracterizada por la intensiva investigación y
el desarrollo de sistemas innovadores, originados en la necesidad de superar la
escasez local de agua y tierra.
Por este motivo, los
técnicos israelitas son pioneros en el riego por goteo, sistemas y a accesorios
como válvulas y controladores automáticos, medios y filtración automática,
aspersores de baja descarga, mini aspersores y goteros compensados, ya que
riegan la mitad de su tierra cultivable.
El sistema de riego por
goteo controlado por computadora desarrollado en Israel y exportado a numerosos
países, ahorra grandes cantidades de agua y permite suministrar los
fertilizantes con el agua.
Respecto de la post
cosecha, una máquina israelí para enjuague de frutas y verduras reduce las
pérdidas en cítricos frescos de 15 a menos del 2 por ciento.
En cultivos intensivos en
invernaderos también llevan la delantera debido a la necesidad de superar las
restricciones naturales de suelo, agua y condiciones climáticas extremas.
De esta manera los
agricultores israelíes cultivan más de 3 millones de rosas por hectárea cada
estación y «un promedio de 300 toneladas de tomate por hectárea cada
estación, cuatro veces el rendimiento del cultivo a campo abierto», se
dijo.
En tanto, la producción
promedio de leche se ha incrementado tres veces desde los años 50, de 3.900
litros a un promedio cercano a 11 mil litros anuales por vaca lechera.
Además de la avicultura
-Israel exporta recolectores automáticos de huevos-, el avance de la piscicultura,
los israelíes han logrado adaptar las semillas a los tipos de suelo y tienen
gran demanda en el mercado mundial.
En 2012, una nutrida
delegación de funcionarios argentinos de provincias visitó Agritech.
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