Miel para Rosh Hashana.
La Torá ( Pentateuco) menciona una festividad el día 1º. del séptimo mes del calendario hebreo, (el mes de Tishrei) “será para vosotros reposo, (se abstendrán del trabajo ) día de conmemoración, convocación sagrada. Esta fecha pasará a ser Rosh Hashaná – el primer día del nuevo año – al retornar los hebreos a Judea después del exilio en Babilonia, cuando se reconstruye el Segundo Templo y la ciudad de Jerusalem, bajo la dirección de Ezra (siglo V a.e.c ).