Ingredientes1kg de harina600cc de leche50gr de levadura fresca30gr de sal25gr de azúcar150gr de margarina1 cebolla cortada chiquita y rehogada en aceite50gr de semillas de amapola50cc de aceiteLa receta rinde 60 pancitos.PreparaciónMezclar la levadura fresca en la leche tibia, agregar la mitad de la harina y el azúcar. Tapar y dejar levar brevemente.Cortar en pedacitos la margarina y mezclarla con el resto de la harina y con la sal.Juntar las dos preparaciones y trabajarlas hasta lograr una masa suave. Tapar y dejar leudar.Mezclar cebolla ya cortada y rehogada con la amapola y salpimentar.Formar los pancitos, achatarlos y colocar una cucharadita de cebolla en el centro.Llevar a horno caliente 180ºC por 15 minutos aproximadamente.Opcional: se pueden abrir los panes al medio y rellenar con pastrami y pepinillo como se observa en la foto.Bete avon (buen provecho)!!!
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