Investigadores israelíes han identificado un antioxidante que puede reducir los niveles de colesterol, así como la eliminación de los radicales libres. Este compuesto podría ser una alternativa prometedora a las estatinas, los fármacos que se utilizan normalmente para bajar el colesterol en todo el mundo.
El colesterol alto y el exceso de radicales libres en el cuerpo son los principales factores de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV). Un estilo de vida saludable y la ingesta baja en colesterol sin duda ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, pero la gente a menudo no puede mantener los niveles de colesterol requeridos.
La mayor parte del colesterol en el cuerpo no proviene de los alimentos, sino que se produce internamente. Las estatinas reducen los niveles de colesterol al actuar como inhibidores competitivos de la reductasa 3 – hidroxi – 3 – metil – glutaril – CoA (HMG – CoA), una enzima que cataliza la biosíntesis del colesterol. Sin embargo, algunas personas no responden a las estatinas.
Ahora, los profesores Adi Haber, Zeev Gross y sus colegas de Technion – Instituto Tecnológico de Israel en Haifa, han propuesto una nueva alternativa a las estatinas. La combinación de la química pura, bioquímica y estudios con animales encontraron que el antioxidante catalítico, 1 – Fe, un tipo de hierro (III) inhibe la HMG – CoA reductasa en una forma bastante diferente a las estatinas. El profesor Gross explica que estos compuestos no tienen nada que ver con las estatinas sino que son entidades completamente distintas.
“Nuestro antioxidante elimina los radicales libres de una manera catalítica” explica el investigador, que añadió: “los antioxidantes de los alimentos, el vino y las vitaminas combaten los radicales libres en una reacción de uno a uno, donde una molécula elimina un radical. Los antioxidantes catalíticos pueden hacerse cargo de miles de radicales.
Gross y su grupo planean ahora estudiar la eficacia de 1 -Fe en otras enfermedades relacionadas con el colesterol como la diabetes.
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