MANZANA CON MIELUna de las costumbres de Rosh Hashana es comer manzana con miel (en hebreo: שבדב תפוח) y simboliza la esperanza de un año dulce y agradable.Básicamente, todo lo que hay que hacer es cortar una manzana en rebanadas finas y sumergirlas en miel. Así de simple y sabroso.Si de utilizar miel se trata, les dejo la receta de un exquisito ONIK LEICAJ (bizcochuelo de miel) para comer en familia. A lucirse!INGREDIENTES4 huevos1 taza de azúcar1 taza de miel1/2 taza de aceite1 taza de café fuerte4 tazas de harina3 cucharaditas de polvo de hornear1/2 taza de pasas de uva1/2 taza de nueces picaditasPREPARACION-Batimos los huevos hasta que estén espumosos.-Agregar el azúcar, miel, aceite y café.-Incorporamos de a poco la harina mezclada con el polvo de hornear, pasas de uva y nueces.-Mezclamos bien con cuchara de madera hasta lograr una mezcla floja bien homogénea y volcamos toda la preparación en una tortera de 28 centímetros de diámetro, forrada con papel manteca.-Cocinamos en horno moderado hasta que esté pronta y dejamos enfriar en el mismo molde.-Desmoldar, servir y disfrutar de este típico sabor dulce¡¡Que tengan un año nuevo dulce!!
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