Hoy viernes 22 al anochecer comienza la
fiesta de Pesaj. El Seder de Pesaj, matzá, las 4 copas de vino, costumbres y
leyes de la fiesta de la libertad.
Pesaj es conocida como la “fiesta de la
libertad”, ya que conmemora el Éxodo judío de Egipto luego de 210 años de
esclavitud. Pesaj es también considerada como el “nacimiento” del pueblo judío,
y sus lecciones de lucha e identidad continúan formando las bases de la
conciencia judía, 3300 años después del evento.
Pesaj es una festividad de 8 días de
duración (7 días en Israel). Su nombre deriva del hecho que durante la última
plaga – la muerte de primogénito – Dios “pasó por sobre” las casas judías.
LA NOCHE DEL SEDER – La festividad está
marcada por la celebración de un Seder detallado en las dos primeras noches (en
Israel sólo en la primera noche). El Seder está diseñado para entregar a cada
judío la experiencia de “pasar de la esclavitud a la libertad”. Como está
registrado en la Hagadá, relatamos la historia del Éxodo, enumeramos las Diez
Plagas, y comemos símbolos de esclavitud y de libertad.
LA HORA DE LOS NIÑOS – Los niños son un
foco de atención particular en la noche del Seder. Ellos recitan las Cuatro
Preguntas, y también intentan “robar” el Afikomán como un incentivo para
quedarse despiertos durante el Seder.
LA MITZVÁ DE LA MATZÁ – Durante el Seder,
comer matzá es una mitzvá especial. Todos deberían intentar comer 2/3 de una
matzá cuadrada (o ½ matzá redonda) en 4 minutos, recostados hacia el costado
izquierdo. El motivo más común para comer matzá es que en la mañana del Éxodo,
los judíos estaban tan apurados por salir de Egipto, que el pan no tuvo tiempo
para leudar.
Todos deberían tener su propia copa de
vino, que contenga un mínimo de 98 CC. Intenten tomar la copa completa para
cada una de las Cuatro Copas (o al menos tomar la mayoría de ella) en 4
minutos.
CUATRO COPAS – En el Seder, tomamos cuatro
copas de vino – correspondientes a las cuatro expresiones de libertad
mencionadas en la Torá (Éxodo 6:6-7). Todos deberían tener su propia copa de
vino, que contenga un mínimo de 98 CC. Intenten tomar la copa completa para cada
una de las Cuatro Copas (o al menos tomar la mayoría de ella) en 4 minutos.
Como una expresión de libertad, nos recostamos hacia la izquierda mientras
tomamos las Cuatro Copas.
KARPAS – En el comienzo del Seder comemos
Karpas, un vegetal (por ejemplo apio, perejil o papa) remojado en agua con sal,
para conmemorar las lágrimas de los hebreos por el trabajo forzado.
HIERBAS AMARGAS – Más adelante en el Seder,
comemos Maror, las hierbas amargas. Aunque muchos tienen la costumbre de
utilizar rábano picante, también puede usarse lechuga. (El rábano picante de
color rojo que se puede comprar en las tiendas no debe utilizarse, ya que es
una mezcla que contiene principalmente remolacha y muy poco rábano). El Maror
es sumergido en el Jaroset, una mezcla de dátiles, vino, nueces y manzanas, que
simboliza ladrillos y argamasa.
LISTA DE VERIFICACION DEL SEDER – Seder
significa “orden” porque hay muchos detalles que recordar. Tu mesa del Seder
debería incluir:
– Un plato del Seder (Keará) con:
Apio, perejil o papa (Karpas).
Lechuga (Maror).
Rábano picante (Jazeret).
Jaroset.
Ala de pollo asada (Zeroa).
Huevo duro (Beitzá).
– Cobertor de matzá con 3 matzot (y matzá
extra).
– Vino y jugo de uva.
– Hagadot.
– Copa para Eliahu.
– Almohadas para reclinarse.
– Premios para el Afikomán.
ZONA LIBRE DE JAMETZ – Durante la semana de
Pesaj, los judíos tienen la prohibición de comer o tener posesión de Jametz
(grano leudado). Por este motivo nos deshacemos o vendemos todo el pan,
galletas, pasta, cerveza, etc. – y solamente compramos productos etiquetados
como “Casher para Pesaj”. Para evitar problemas con cualquier resto de Jametz
que pudiera quedar adherido, también tenemos una vajilla y ollas especiales
para Pesaj.
BUSCAR Y QUEMAR – En la noche anterior a
Pesaj, llevamos a cabo una cuidadosa búsqueda de Jametz en la casa. Esta
búsqueda es hecha a la luz de una vela, y es una experiencia memorable para
toda la familia. Cualquier resto de Jametz que haya quedado es quemado a la
mañana siguiente (en una ceremonia llamada “Srefat Jametz”), o es vendido a un
no-judío por la semana de Pesaj. La venta debe ser seria y legalmente
comprometedora; debe ser hecha solamente a través de la asistencia de un rabino
calificado. Cualquier alimento que es vendido, debe ser puesto en un estante y
clausurado.
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