Continúa hoy martes 16 de junio la Cátedra de Judaísmo 2015 en la Universidad Católica. En la ocasión, el tema será Kashrut (normas alimentarias) y cocina judía, estando a cargo la disertación de Helen Raij.
Helen Raij. Estudió Agronomía en Uruguay, Biotecnología y Tecnología de Alimentos en el Technion (Israel). Trabaja en el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo de Canadá (IDRC). En su blog semanal MatkonHashavua.blogspot.com realiza comentarios sobre la porción de la Torá (Pentateuco) que se lee cada semana y una receta relacionada con el texto bíblico. Ha realizado diversos talleres de cocina judía.
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