El Restaurante Horcher, filial del original berlinés, hoy ya no es uno de los diez restaurantes de Madrid, pero tiene una historia que hay que conocer. Sobre él se habla en “La lista negra: los espías nazis protegidos por Franco y la Iglesia”, de José María Irujo, del año 2003, es hasta ahora el último ensayo -serio y riguroso- sobre los cientos de agentes de la Gestapo, la Abwehr y la SD que trabajaban a sus anchas en todas las ciudades españolas.