A Tudela se va a comer buena verdura, y eso es algo que su alcalde, Luis Casado (Tudela, 1963), va poniendo por delante con profesionalidad en cualquier conversación. “Pero a parte de las verduras, que son buenas, pues tendremos que vender algo más”. Por ejemplo, también puede contar la historia de Benjamín de Tudela, un judío que viajó por Europa y Oriente Próximo en el siglo XII, mucho antes que Marco Polo, y que realizó un valiosísimo estudio de las comunidades judías de la época allí por donde pasó…
