Investigadores globales, ONGs y líderes de la industria de la carne se reúnen en Haifa para elaborar estrategias de producción en masa de carne cultivada y aprender sobre los avances israelíes. No fue una casualidad que esta reunión tuviera lugar en Israel, el hogar de los avances en ingeniería de tejidos, el espíritu empresarial innovador y la población per capita de veganos más grande del mundo.
Investigadores israelíes tienen una respuesta de alta tecnología para desactivar campos minados: un sistema remoto que usa láseres y bacterias para localizar minas antipersona enterradas y munición sin explotar. El invento parece destinado a tener gran acogida en el mundo. Se estima que aún hay enterradas más de 100 millones minas de ese tipo en al menos 70 países, de los cuales Colombia es uno de los más afectados. Otros son Afganistán y Pakistán.
Un experimento innovador realizado en el Hospital Hadassah de Jerusalem con células madre embrionarias ha logrado evitar la ceguera en ancianos. Los investigadores usaron células madre para trasplantar células de pigmento retiniano en pacientes mayores con discapacidad visual.
A diez millas al sur de Tel Aviv, estoy de pie en una pasarela sobre dos depósitos de concreto del tamaño de un campo de fútbol y veo verter agua en estos desde una tubería inmensa que surge de la arena. El tubo es tan grande que yo pusiese caminar a través de este de pie en posición vertical, si no estuviese lleno de agua proveniente del Mediterráneo bombeada desde una toma a una milla de la costa. Estamos junto a la nueva planta desalinizadora Sorek, la planta de desalinización por ósmosis inversa más grande del mundo y estamos viendo justo la salvación de Israel.
