La Comisión de Cultura de la Comunidad Sefaradí, los invita a pasar una amena tarde junto con Magdalena de los Santos. Compartiendo su experiencia por Master Chef y su interés por la Gastronomía Sefaradí. Te esperamos el miércoles 27 de junio a las 16:00 hs. En Centro Maimónides.
En el país donde el Holocausto se enseña en las escuelas desde temprana edad, donde la memoria histórica se ejerce en modo vigilante y donde el Estado considera que Alemania tiene responsabilidad especial hacia judíos e israelíes debido al abyecto pasado nazi, el antisemitismo sobrevive pese a los esfuerzos por erradicarlo, y se nutre de adeptos más allá de los neonazis autóctonos. En una entrevista en abril en la cadena israelí Channel 10 News, la canciller alemana, Angela Merkel, admitió que “Alemania está experimentando nuevos fenómenos; refugiados y otras personas de origen árabe están trayendo una forma diferente de antisemitismo al país”.
Mały Przegląd (La Pequeña Revista) fue un suplemento que publicaba los viernes el Nasz Przegląd, el diario judío más grande publicado en Varsovia, escrito en polaco antes de la Segunda Guerra Mundial. El primer número del semanario salió el 9 de octubre de 1926. Una semana antes de su lanzamiento, Janusz Korczak, el creador de la idea y su primer editor en jefe, explicó el concepto: Hay muchos adultos que escriben solo porque no sienten vergüenza, y hay niños que tienen muchas grandes ideas, comentarios y observaciones, pero no escriben, porque les falta coraje o simplemente no les da la gana. Nuestro periódico los alentará a escribir. Hay que animarlos y estimularlos para que lo hagan.
Si la inmigración y la mezcla de culturas es siempre un buen caldo de cultivo para la riqueza gastronómica, Israel representa perfectamente esta olla donde se mezcla la tradición árabe y mediterránea con la cocina judía y las recetas venidas de otros lugares como Irak, Yemen o España a través de la cultura sefardí.
