Las Fronteras de la Libertad

Invitado por la Sociedad Israelita de Paysandú, el periodista y director del Semanario Búsqueda, Claudio Paolillo, brindó una conferencia en el Auditorio “Miguel Ángel Pías” de Casa de Cultura, acerca de su experiencia en Jerusalén, Tel Aviv y Ramallah a fines de 2011, tras recibir una invitación de la Universidad Hebrea. Al comienzo de su disertación denominada “Las fronteras de la libertad” aclaró que contenían su punto de vista, logrado “por la profesión de periodista que trata de informarse, ver lo que pasa en el terreno y en este caso –mi caso– que cree en la libertad, la democracia y los derechos humanos”. Podrá ver el PDF en https://cciu.org.uy/uploads/20141020095249.pdf. También se podrá apreciar la galería de fotos.

Un viaje ancestral por la cocina judía de la mano de Silvia Plager

Con la esperanza de transmitir el goce por la comida judía, la escritora Silvia Plager recopiló platos e historias familiares en Mi cocina judía, un recetario íntimo y ancestral que conjuga aromas, anécdotas, secretos y sabores de una de las gastronomías más universales; a la vez que derriba fronteras, permite reinterpretaciones e influencias pero preserva esa cultura en sí misma.